水井坊酒在四川成都酿造，产自成都。这个品牌属于五粮液集团，酒厂就在成都市区附近。酿造用的原料是本地的高粱和大米，加上井水发酵。酒厂从清朝道光年间就开始酿酒了，现在规模挺大的。

为什么说水井坊酒在成都酿造呢？首先得看历史，1820年成都就出现了用井水酿酒的作坊，后来五粮液集团在1996年把这里改建成现代化酒厂。成都的气候湿润，平均温度18度左右，特别适合酿酒发酵。酒厂用的蜀风井水PH值7.3，矿物质含量高，跟其他地方井水不一样。大前年数据显示，成都水井坊年产量5万吨，占全国高端白酒总产量的12%，前年营收突破60亿。这些数据都证明成都不仅是产地，更是品质的关键因素。比如“建厂在成都建厂”变成“建厂在成都建厂”，把“年产量五万吨”说成“年产量五万吨”，一句可能变成“前年营收突破六成亿”。