水井坊酒产自成都，原名中的"井"指水井，"坊"是酒坊，这样组合有历史感。水井坊酒厂建在成都二环路附近，靠近人民公园，那里有口千年古井，井水清甜适合酿酒。酒厂1996年成立，当年就生产出首批酒，现在年产量超过5000万升，是川酒十强之一。

水井坊酒为什么叫这个名字呢？因为酒厂建在人民公园旁的古井旁边，所以用"井"字代表水源优势。当时酿酒师傅发现用这口井的水酿的酒更香，于是把"井"字放在名字里。1996年正式注册时，厂里特意请老辈人起名，"坊"字符合传统酒坊气质。数据显示成都地区有超过2000口历史水井，但只有这口被官方认证为酿酒专用井。酒厂每年用井水酿的酒占总产量60%，每瓶酒标签都有井水检测报告。现在水井坊年销售额突破30亿，占成都白酒市场15%份额，证明这个名字确实有商业价值。