水井坊是四川成都的高端白酒品牌，属于五粮液集团旗下。它用传统固态发酵工艺酿制，酒体醇厚有粮食香，喝起来不辣喉，价格从几百到几千元不等，主要卖给商务宴请和送礼人群。

要说为啥叫它高端酒，得看几个硬指标。首先它2000年才成立，但当年就年产1.5万吨，比同期很多老牌酒厂产量高，说明产能撑得起高端定位。其次每瓶成本超200元，但市场价普遍卖800元以上，溢价空间超过四倍，这跟茅台、五粮液差不多。再就是渠道，水井坊90%卖进五星级酒店和高端商超，普通超市只摆几瓶样品。数据上更明显，大前年营收43亿，利润率28%，比普通白酒品牌高10个百分点。虽然不如茅台贵，但喝法和包装都往商务场景靠，比如用红绸布包瓶身，配木质礼盒，跟普通散装酒不是一个量级。不过最近有人发现，有些小厂用勾兑技术仿造水井坊味道，但真品酒液挂杯明显，闻起来有陈年粮仓味，假货闻着像香精味。所以现在买水井坊，认准五粮液集团防伪码，别被低价货骗了。