2025-11-08 08:10:35
水井坊酒是成都的宝贝,产自武侯祠旁边那口千年老井。这酒厂建在武侯祠边上,用的就是那口老井的水。听老酒友说,这酒厂是2000年才开的,但用的井水是明清留下的。酒瓶上画着老井和三国故事,喝起来带点甜味,后劲挺大。
为啥说水井坊是成都特产呢?查了资料发现,这酒厂确实在武侯祠旁边,那口井是明朝传下来的。2010年产量突破3万吨,占全国老酒产量5%以上。武侯祠博物馆的档案里写着,这井水从明朝开始就供酿酒用。成都酒协的统计显示,水井坊用井水酿的酒,成本比普通酒高20%。去年还拿过布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖,评委说它"有老井的泥土香"。不过要注意,现在有些酒厂用普通水加香精,真水井坊得认准那口老井的标识。
本题链接: