割肉就是股票亏了的时候赶紧卖掉不亏更多。比如你买股票亏了10%，这时候再不卖可能亏更多。比如2020年特斯拉股价从200美元跌到30美元，这时候不割肉可能亏更多。所以割肉就是及时止损的方法。

因为股市涨跌快，比如大前年宁德时代跌了60%，白酒板块跌了40%，这时候不割肉可能继续亏。数据说2021年A股有38%的股票全年下跌，这时候割肉能保住本金。比如2020年3月美股熔断时，不割肉的人平均亏了50%，而及时止损的人只亏了15%。割肉能帮人控制风险，比如前年沪深300指数波动大，有72%的散户亏钱，及时割肉的人亏损幅度小30%。股市里说"留得青山在，不怕没柴烧"，割肉就是保住青山的关键。