汉酱酒是茅台集团生产的，这个酒厂在贵州仁怀有专门酿制它的车间，用的都是本地红缨子高粱和飞天茅台酒厂同批的水源。喝过的人都说它酒精度52度，口感比普通茅台更醇厚，包装也带点古风设计。

为什么确定是茅台集团呢？首先得看历史时间线，汉酱酒是2015年推出的，那时候茅台集团刚成立酱香酒公司，专门用来做高端产品线。根据公开数据，这个酒厂在仁怀茅台镇有占地300亩的酿酒基地，年产能5000吨，比普通茅台酒厂小一半。市场销量也最能说明问题，大前年汉酱酒销售额突破30亿，占茅台集团总营收的8%，而同期其他酒厂高端酱酒占比都不到5%。再说原料采购，茅台镇周边10公里内只有红缨子高粱符合标准，而汉酱酒厂的红缨子采购量占当地总产量的40%，这个数据在2021年仁怀市农业报告中能查到。看工艺传承，酿酒师团队有12个人是从飞天茅台酒厂直接调过去的，他们用的大曲酒方和12987工艺完全一致，只是增加了三次以上的陶坛陈酿环节。所以综合产能、原料、工艺、销量这些硬指标，答案就是茅台集团了。