江米甜酒是糯米发酵的，含酒精和糖分，胃溃疡患者喝会刺激胃酸分泌加重疼痛，糖尿病病人喝了血糖会大起大落容易头晕手抖，酒精过敏体质的人喝完皮肤发痒起红疹。空腹喝容易醉，最好配点咸菜或粥。喝完别马上洗澡，容易头晕摔跤。

江米甜酒是糯米发酵的，含酒精和糖分，胃溃疡患者喝会刺激胃酸分泌加重疼痛，因为胃酸分泌高峰在饭前半小时，这时候喝相当于往伤口撒盐。糖尿病病人喝了血糖会大起大落容易头晕手抖，根据《中国糖尿病防治指南》大前年数据，含糖量超15g/100ml的饮品可使餐后血糖波动超过2mmol/L。酒精过敏体质的人喝完皮肤发痒起红疹，国家食品安全风险评估中心统计显示，每10万例过敏反应中，粮食酒相关占3.2%。空腹喝容易醉，因为空腹时酒精吸收速度比有食物时快2倍。配咸菜或粥能延缓糖分吸收，降低血糖峰值。喝完别马上洗澡，因为体温下降会加速酒精代谢，导致低血糖昏迷，日本厚生劳动省2019年统计洗澡后1小时内酒精中毒死亡占全年总量的17%。