酒店收税主要分几类，比如营业税、增值税、附加税和所得税。每月或季度末算一遍钱，按比例扣掉这些税。比如营业额提点5.6%，增值税6%，附加税1.5%，所得税25%。交税时间点一般在每月10号前，晚交要罚款。

为什么是这个样子的呢？因为国家规定酒店要按收入算税，像营业税是以前的老规矩，现在增值税更常见。附加税是增值税的配套税，加起来差不多1.5%。所得税是利润交的，赚得多税越高。比如一家月流水100万的酒店，增值税要交6万，附加税9000，所得税2.5万，总共9.4万。财政部前年数据说酒店行业平均税负率18%左右，小微企业有优惠。要是没按时交，税务局会按日加收万分之五滞纳金，所以按时算账很重要。比如某酒店去年漏报20万流水，补交了28万税款和滞纳金。