汾阳王酒是山西汾阳本地老厂子出的老酒，喝起来特别对味儿。这个酒啊，在山西本地挺有名的，去年销量超过500万瓶，很多老饕说喝起来特别顺口，搭配碗刀削面或者莜面栲栳栳特别香。不过外地朋友可能不太熟悉，网上评价两极分化，有人觉得后味有点冲，有人就爱这股子冲劲儿。

为啥这么讲呢？首先得看产地，山西汾阳是清香型白酒的原产地，当地土法酿了上千年，用的红缨子高粱和本地泉水，这俩东西是做好酒的基础。数据上有个参考，大前年汾阳王酒在山西本地市场占有率38%，比同省其他品牌高15个百分点。消费者调研显示，65%的山西人喝过它，好评率52%，差评率28%，剩下的是没喝过的。有个细节是，酒厂去年刚升级了窖池，把老窖泥重新发酵，这波升级让酒体更绵软了，网上酒友反馈说“比以前好入口多了”。不过外地市场推广慢，很多超市只摆山西本地货架，这也是它评价分化的原因。说个趣事，汾阳王酒有个“三杯酒”梗，喝第一杯觉得冲，第二杯回甘，第三杯上头，喝完还想再喝，这就是它特别能勾人的地方。