汾阳王酒和汾酒都是山西老陈醋发源地的名酒，但定位不同。汾阳王酒属于汾酒集团的高端子品牌，价格500到2000元，口感浓烈带陈香，适合收藏投资人群；汾酒是大众消费品牌，价格30到300元，口感清爽酸酯明显，适合日常饮用。前者像西装革履的商务人士，后者像穿T恤的邻居。

汾阳王酒好在哪里呢？因为汾阳王酒属于汾酒集团的高端子品牌，所以价格更高，原料更讲究，口感更浓烈，适合收藏投资人群。公开数据显示，汾阳王酒年销量不足200万瓶，而汾酒年销量超过10亿瓶，市场占有率差距悬殊。从工艺看，汾阳王酒用大麦和豌豆制曲，发酵周期长达600天，而汾酒用高粱和豌豆，发酵周期300天。酸酯比（酸/酯）是判断清香型白酒品质的关键指标，汾阳王酒达到1:0.8，汾酒是1:0.6，说明前者酸味更突出。不过汾酒更亲民，像邻居家的二锅头，而汾阳王酒像收藏级别的陈年普洱，喝起来有层次感。要我说，日常喝汾酒更划算，收藏就选汾阳王酒，就像买手机既要日常用又要当理财产品一样。