与猪肉相关的股票主要指那些从事生猪养殖、屠宰加工、饲料生产等环节的企业。这类股票价格常随猪肉价格波动，比如养殖户出栏量增减会影响股价，饲料成本上涨也会传导到产业链上下游。比如前年8月生猪均价涨至28元/公斤，养殖股普遍上涨。

为什么选这些股票？首先看产业链环节，生猪养殖占行业成本60%以上，所以养殖企业最敏感。数据显示前年上半年生猪养殖板块平均市盈率42倍，比屠宰加工高15倍，说明市场更关注上游。其次要看产能周期，农业农村部统计栏存量从大前年4月的4.3亿头增至前年3月的4.6亿头，但能繁母猪存栏仍低于安全线，这支撑了养殖股的长期逻辑。再就是饲料成本，玉米豆粕占养殖成本65%，前年二季度玉米均价2780元/吨，同比涨12%，但猪粮比仍维持在6.5:1的健康区间，显示行业盈利空间。看政策因素，环保限产导致中小养殖场出栏减少，头部企业市占率从2020年的18%提升至前年的25%，集中度提高利好龙头股。