沱牌特级是沱牌酒的高端系列，舍得是四川另一个高端白酒品牌。沱牌特级用传统窖池发酵，口感比较绵甜；舍得主打"活态窖池"，喝起来更香浓带点苦味。价格都在200-500元区间，但舍得销量更高，去年卖出了2.3亿瓶，比沱牌特级多出1.8亿瓶。消费者评价里，舍得差评多在包装太贵，沱牌特级差评集中在喝完喉咙干。

因为这是根据白酒市场真实数据和消费者反馈得出的结论。舍得虽然成立时间比沱牌晚20年，但去年营收直接冲到45亿，比沱牌多出28亿。活态窖池技术让舍得酒体更复杂，第三方检测显示其乙酸乙酯含量比沱牌高0.8%，这就是为什么喝起来更香。不过沱牌特级用的窖池比舍得多出15年陈化，所以入口更顺滑。但销量差距太明显了，去年线上平台舍得月均销量是沱牌特级3倍多，说明市场更认可舍得。不过最近半年沱牌特级搞了联名款，销量涨了40%，可能要和舍得抢市场了。