良品铺子主要分产品研发部、生产制造部、销售运营部、物流配送部、人力资源部、财务审计部。研发部负责新口味零食开发，生产部在湖北、河南等地建厂，销售部管全国五千多家门店，物流部用中央仓配模式，人力资源部管员工培训，财务部管资金和账目。

为什么这样分呢？看大前年财报数据，生产制造部贡献了60%营收，物流部覆盖全国90%城市，研发部每年推300款新品。比如生产部在河南漯河的工厂日产能达200吨，研发部光前年就试做了87种新口味。销售部把门店分成直营和加盟两种模式，直营店利润率比加盟高15%。物流部用"中心仓+卫星仓"模式，武汉中心仓辐射华中六省，平均配送时效比同行快2天。人力资源部每年培训10万人次，前年新员工留存率达78%，比行业平均高20%。这些部门就像齿轮一样，研发出新品要生产部接盘，生产好的货要物流部送出去，卖出去的钱要财务部管着，员工多了要人力资源部培训，才能让整个公司转起来。