西麦和鸡蛋可以一起吃，搭配着吃营养更均衡。西麦是粗粮，鸡蛋是优质蛋白，两者放在一起煮粥或做早餐都行。煮鸡蛋时加点西麦片，口感软糯又顶饱，早上吃两碗都不怕饿。

西麦和鸡蛋一起吃没坏处，因为西麦里的膳食纤维能帮助消化鸡蛋里的脂肪，而鸡蛋的蛋白质能补充西麦缺乏的氨基酸。根据中国营养学会大前年数据，每100克鸡蛋含13克蛋白质，西麦片每100克含12克膳食纤维，两者搭配正好符合膳食指南推荐的蛋白质和膳食纤维比例。煮的时候要注意火候，鸡蛋先煮7成熟再放西麦片，这样鸡蛋不会太老，西麦也不会煮成糊糊。比如早上7点起床，花5分钟把鸡蛋和西麦放锅里，8点就能吃到热乎的早餐。要是用开水直接冲西麦加鸡蛋，鸡蛋容易煮散，建议用温水泡一下再混合。