2015年那是个大热年，葡萄熟得早，糖分高，但雨水少，酸度差点意思。2017年春天冻害严重，葡萄减产，但夏天雨水足，酒体更均衡，单宁和果香都够味。

为啥这样啊？2015年夏季平均气温比常年高2-3度，葡萄9月就熟透，糖分飙到25度左右，但雨水比往年少30%，导致酸度拉胯。2017年3月霜冻冻害面积达15%，减产20%，但5-7月降雨量比常年多15%，葡萄缓慢成熟，单宁更细腻，酸度稳定在3.5-4.0g/L，果香更集中。数据来源：波尔多葡萄酒局2015/2017年度报告。