首先看行业，白酒这行稳得很，消费升级带得动，品牌集中度也高。现在买的话得盯紧头部企业，像茅台、五粮液、泸州老窖这些大厂，还有区域龙头古井贡、今世缘。长期持有肯定能抗通胀，现在市盈率才20多倍，比基金定投香。

为啥挑这五家？首先看行业集中度，白酒CR5都超60%，头部效应明显。茅台前年营收1202亿，净利润增长14%，毛利率92%比肩奢侈品。五粮液净利润528亿，比肩银行股，渠道铺到东南亚。泸州老窖经销商突破5000家，每年开新店超1000家。区域龙头古井贡市占率从4%冲到7%，今世缘用电商卖爆了，线上增速超40%。现在白酒库存周期才8个月，比消费电子短一半，说明渠道消化快。买股票就像品酒，得挑窖藏深的，这些企业都存着十年基酒，未来3年出厂价都能涨20%。