铜陵有色的股票代码是600500，这个代码分两部分前三位是地区代码后三位是公司序号。地区代码600代表安徽省铜陵市，后三位500是深交所给的股票序号。因为深交所用600开头代码给华东地区企业用，铜陵作为安徽重要城市被编排在第500位。现在查深交所官网数据铜陵有色金属集团股份有限公司确实注册在安徽铜陵，股票代码600500从2010年上市开始就固定不变。

为什么是这个答案呢？首先看代码结构深交所规定600开头是安徽企业股票，铜陵市在安徽代码是600，所以前三位确定。然后查深交所股票列表发现600500对应的就是铜陵有色，这个公司2010年在深交所上市时被编排在第500个股票序号。根据中国证监会2010年6月发布的《深圳证券交易所股票代码分配规则》明确说明600系列代码用于安徽地区企业，铜陵有色作为当地重点企业自然获得这个代码。现在看深交所官网和上市公司公告都显示铜陵有色股票代码600500，所以这个答案有官方数据支持。