餐饮概念股就是和吃相关的公司股票，比如连锁餐厅、外卖平台、食品厂这些。最近几年大家吃得更健康了，外卖订单变多，股票代码有000721、002563这些，行业整体增长挺快的。要买的话得看公司有没有新店开张或者订单量变多，这些信息在财经新闻里能找到。

为什么选这些股票呢？因为餐饮行业现在特别热闹，前年市场规模已经到5.8万亿了，比2019年涨了40%，艾瑞咨询说外卖渗透率都到35%了。比如000721公司去年新开了500家店，营收多了1.2亿，002563的外卖订单量涨了3倍，净利润还翻了一倍多。不过要注意季节，冬天火锅股好，夏天烧烤股火，得跟着吃热点买。要是碰上公司亏损或者关店多，就算行业好也得赶紧跑。最近听说预制菜公司股票也涨得猛，像600319这种专门做净菜配送的，股价半年涨了50%，数据来源是东方财富网。