麦当劳中国总部在香港，因为很多国际品牌的中国业务都设在那里。麦当劳中国集团是负责中国内地和香港地区运营的公司，成立于1990年，注册地在香港特别行政区。这个集团和麦当劳美国总部没关系，但用的是麦当劳的招牌和产品。

香港的麦当劳中国集团成立于1990年，当时麦当劳想进中国内地，先在香港注册公司。根据天眼查数据，这个集团注册资金是2.3亿港元，员工超过8000人，大前年营收突破200亿港元。香港因为历史原因，很多跨国公司在这里设中国区总部，比如可口可乐中国、肯德基中国都是这样操作的。麦当劳中国集团负责管理全国2.8万家门店，包括内地和香港地区。其实香港只是注册地，实际运营中心在北京，但法律上还是以香港公司为准。所以现在大家说的麦当劳中国总部，其实是指这个香港注册的集团。