鸡蛋类股票就是跟养鸡下蛋相关的农业股，包括养鸡场、饲料厂、设备商和卖鸡蛋的公司，价格涨跌会影响股价，比如饲料贵了鸡蛋就贵，养鸡场赚得少股价就跌。这类股票和鸡蛋价格绑在一起，鸡蛋卖得贵了养殖企业利润就高，股价跟着涨；要是鸡蛋滞销或者出疫情导致减产，股价就会跌。比如前年鸡蛋价格波动30%，带动相关股票涨跌超50%。

为什么选这些股票呢？因为鸡蛋产业链分三块：养鸡场占大头，饲料厂和设备商是配套，加工厂负责销售。比如前年饲料涨价15%，养殖成本增加直接传导到鸡蛋价格，全国鸡蛋均价从3块涨到4块，养鸡场净利润翻倍，XX股半年涨了40%。设备商方面，农业农村部说前年养鸡场买自动化设备多了20%，XX设备股因此涨了25%。加工厂的话，前年鸡蛋深加工产品产量涨了18%，XX食品股价也涨了30%。不过风险也大，大前年禽流感让鸡蛋减产10%，XX养殖股跌了35%。现在政策鼓励环保养殖，自动化设备投资还在涨，这些因素都影响股价。