玛卡泡完酒还能加酒吗要看玛卡有没有用完。如果玛卡渣子还在里面，加酒可以延长使用时间；要是玛卡渣子捞出来了，加酒会稀释味道。玛卡泡酒后有效成分已溶解在酒里，加新酒就像往汤里倒开水，玛卡的味道会变淡。泡酒时间别超过一个月，超过的话玛卡里的活性物质会变质。

玛卡泡酒后的液体里酒精浓度高所以加酒会稀释味道。玛卡中的玛咖烯和玛咖醇在泡酒三天后提取率就能到75%，第七天后基本饱和。有个研究数据说玛卡泡酒两周后重复加酒，玛咖素含量下降40%。玛卡渣子捞出来再泡新酒，相当于重新泡酒，但这样会浪费玛卡里的果糖和氨基酸。玛卡泡酒最好用40度左右酒，温度太高会破坏玛卡中的芥子油苷。泡酒容器要选透气的，比如陶罐，这样玛卡里的挥发性物质能慢慢释放。玛卡泡酒后放冰箱保存，这样玛卡里的多酚类物质氧化速度会减慢50%左右。玛卡泡酒加酒最好分次加，每次加不超过原有酒量的三分之一，这样味道变化比较平缓。玛卡泡酒可以加枸杞、红景天这些配料，但加配料后泡酒时间要缩短到10天以内，否则药材会苦。玛卡泡酒喝完再加酒，玛卡渣子里的淀粉会转化成酒精，但转化量很少，大概只能多产5%的酒精度。玛卡泡酒后的渣子还能用来煮粥，玛卡中的玛卡醇在高温下会分解成更易吸收的成分。玛卡泡酒加酒时最好用同一种酒，不同酒混泡会影响口感。玛卡泡酒喝完再加酒，玛卡渣子里的淀粉会转化成酒精，但转化量很少，大概只能多产5%的酒精度。玛卡泡酒后的渣子还能用来煮粥，玛卡中的玛卡醇在高温下会分解成更易吸收的成分。