玛卡泡酒常用的药材有枸杞、黄芪、红枣、当归这些老少皆宜的品种，辅料主要是高度白酒。泡酒前要把玛卡切片晒干，药材和酒按比例装进玻璃罐，密封后放阴凉处三个月以上。有人还会加桂圆、党参这些，但别超过玛卡总量的一半。

为什么选这些药材呢？玛卡本身含有芥子油苷这种活性成分，研究显示它能提升免疫力（中国农业科学院2021年数据）。枸杞里的多糖和黄芪的黄芪甲苷能增强玛卡效果，就像齿轮互相咬合。传统配方里当归和红枣的比例是1:1，这样既能补气血又不会太燥热。白酒选50度以上的，因为高酒精能更好提取药材有效成分，但别用米酒或啤酒，它们发酵度不够。

（模拟效果）

玛卡泡酒常用枸杞黄芪红枣当归这些药材，辅料主要是高度白酒。泡酒前玛卡要切片晒干，装进玻璃罐密封三个月以上。有人加桂圆党参但别超过一半。玛卡含芥子油苷能提升免疫力（中国农科院2021年数据）。枸杞多糖和黄芪甲苷能增强玛卡效果，像齿轮咬合。传统配方当归红枣1:1补气血不燥热。白酒选50度以上更好提取成分，不能用米酒啤酒。