玛卡泡酒就是用玛卡根茎泡在酒里喝，玛卡是南美安第斯山脉的特产，能增强体力、改善睡眠。泡酒的话云南和秘鲁的玛卡最好选，因为这两个地方气候冷凉，昼夜温差大，玛卡里的玛卡醇和芥子油苷含量高，泡出来的酒口感更醇厚。

云南产的好，因为那里海拔高，土壤富含矿物质，玛卡种植面积占全国80%以上。秘鲁的普诺大区更是玛卡原产地，当地要求玛卡必须经过三年轮作才能种植，这样玛卡根茎积累的营养物质更足。数据显示云南玛卡玛卡醇含量平均2.8%，秘鲁普诺地区能达到3.5%，高含量玛卡泡酒效果更明显。而且云南的泡酒作坊多采用45度白酒，能更好溶解玛卡有效成分，秘鲁那边习惯用60度高度酒，虽然出酒量多但玛卡精华容易挥发。所以泡酒选云南玛卡更划算，喝起来也带点淡淡坚果香，喝完第二天不觉得累。