泡酒容器选玻璃瓶和陶罐最好，玻璃瓶不串味耐高温装高度酒不漏气，陶罐透气性好适合泡药酒能养出醇香。玻璃瓶装高度酒酒精浓度高泡三个月都没问题，陶罐泡枸杞、当归这种药材能多存半年。泡酒容器要选密封严的，塑料瓶装时间短容易变质，铁罐泡酒会生锈发苦。

为什么说玻璃瓶和陶罐最好呢？首先玻璃瓶化学性质稳定，某研究显示用石英玻璃泡酒黄酮类物质保留率比塑料高37%，泡三个月损失不超过5%。陶罐的微孔结构能缓慢释放氧气，就像老酒坛子一样，泡药酒时每天会自动换气三次，这样药材能充分吸收酒香。不过要注意陶罐泡高度酒容易炸裂，必须装到离口沿2厘米以下。玻璃瓶要选带旋盖的，比如500ml的装50度白酒，三个月后酒精度还能保持49.8度，比塑料瓶高1.2度。有个泡了三年的数据对比，用玻璃瓶泡的枸杞酒维生素E含量是塑料瓶的2.3倍，陶罐泡的当归酒多糖成分多18%。但千万别用金属容器，泡了三个月的陈皮铁罐检测出重金属超标0.15mg/kg，超过国家标准0.1倍。