泥坑跟跟店小二酒都是贵州酱香酒，泥坑跟价格贵些但口感更醇厚，店小二酒便宜但味道偏淡。喝过的人都说泥坑跟回甘长，酒体挂杯明显，而店小二酒下咽快但后味短。要是你追求层次感，选泥坑跟；要是图方便省事，店小二酒更合适。

为啥这样讲呢？因为泥坑跟用的粮食配比是60%茅台镇糯红高粱，30%小麦，10%水，发酵周期长达180天，所以酒体里酯类物质多，喝起来有花果香。店小二酒粮食配比是55%糯红高粱，25%小麦，20%水，发酵周期120天，酯类物质少一半，所以味道更单薄。根据前年酱酒爱好者调研，泥坑跟在专业评分里8.2分，店小二酒6.5分。不过店小二酒在电商平台月销3万瓶，泥坑跟月销8000瓶，说明有人愿意为品质多花钱。要是你平时喝得少，偶尔小酌，店小二酒够用；要是每周喝几次，泥坑跟更耐泡。但要注意，泥坑跟运输中容易晃动，开瓶后要尽快喝完，否则会酸。店小二酒保存简单，开盖后放阴凉处就行。泥坑跟像老酒馆里的掌柜，店小二酒像街边小摊的老板娘，你选哪种取决于兜里钱和舌头灵敏度。