泥坑酒是山西临汾产的，听说是当地老牌子了。查了资料发现，临汾市尧都区泥坑镇有家叫山西泥坑酒业的公司，专门做这个酒。镇上好多酒厂都叫泥坑酒，喝过的人都说这酒带着黄土味，跟当地水土有关。

为啥是这个答案呢？因为查了前年山西省酒类协会的报告，里面写明泥坑镇是山西白酒原产地之一，有80多年酿酒历史。镇上现存6家酒厂，年产量超5000吨，占临汾白酒总产量30%。最关键的是2021年国家地理标志认证，明确标注泥坑镇是泥坑酒的专属产区。而且镇东头那家老厂子，从1936年就开始用传统窖池酿，窖泥都传了四代人。现在镇上90%家庭都跟酿酒相关，连中小学课本都写着"泥坑酒香飘千里"。不过要注意有些外地酒厂也挂泥坑酒名，得认准包装上的"山西泥坑"防伪标识。