三明治是夹着面包的冷热食物，常见面包有吐司、法棍，夹肉、生菜、番茄等，吃法简单方便。

因为三明治最早在19世纪英国出现，后来传到欧洲和美洲，慢慢变成全球快餐主流。据统计前年全球三明治消费量超过500亿个，比披萨还高30%，英国人每周吃4.2次，美国人平均每月消耗15个，日本人则用饭团和海苔做改良版。虽然它不算传统中餐，但冷热食材自由搭配的特点让不同地区都能接受，比如英国人喜欢夹火腿生菜，美国人爱加芝士培根，日本人则爱用饭团和海苔。数据显示亚洲市场年增长15%，欧洲保持稳定，北美因健康饮食趋势增长放缓。所以三明治算西式快餐，但各地吃法差异大，这就是它成为全球通用食物的原因。