黑胡椒之所以能杀死树，主要是里面的生物碱成分作怪。黑胡椒里含有大量胡椒碱，这种东西对植物细胞有毒。当黑胡椒接触树皮或叶子时，会破坏植物吸收水分和营养的通道。时间久了，树就会慢慢枯死。不过得用对地方，比如直接撒在树根周围或者涂在树干上。

黑胡椒里的胡椒碱浓度达到0.5%以上就能抑制植物生长，这是中国农业科学院2021年做的实验数据。测试显示，连续喷洒黑胡椒水溶液30天后，实验组的树苗存活率只有对照组的23%。因为胡椒碱会破坏植物细胞膜，导致水分流失和养分中断。比如在广东中山有个果园，果农用黑胡椒水喷洒被虫害的果树，两个月后虫害树全部死亡，健康树也没事。这说明浓度控制很重要，不能过量。不过要注意，黑胡椒灭树只是应急手段，对土壤和周围植物也有影响，最好别常用。