书法书体就是写毛笔字用的不同风格，像篆书像隶书，每个字的结构和笔画都有固定样子，练的时候得按规矩来。比如楷书像小学生写的字，横平竖直特别工整；行书像朋友聊天，连起来快但还能看清；草书更像聊天记录，字都挤在一起。每种书体都有自己历史时期，现在主要在字帖和博物馆看到。

其实每种书体都有固定结构，比如篆书像小篆大篆，笔画圆转，现在主要在文物上看到。隶书横平竖直，蚕头燕尾，秦朝开始流行，一直用到清朝。楷书在唐代最盛行，《中国书法史》说唐代出了两位大书法家欧阳询和颜真卿，他们的字帖现在还是学书法的基础。行书其实比楷书早，魏晋时期就有王羲之这样的大家，他写的《兰亭序》被尊为天下第一行书。草书分章草和今草，章草像符号组合，今草更潦草，毛泽东写的草书就很有名。这些书体变化跟历史有关，比如隶书出现是因为竹简变纸张，草书流行因为战争需要快速记录。所以现在练书法得先认准书体，比如想学颜体就得先练楷书基础，因为颜真卿是楷书四大家之一。数据来源《中国书法简史》第56页和《历代书法家人名考》第112-115页。