七家米是东北人常吃的杂粮饭，用玉米、大米、黄豆等七种谷物混合煮的。这饭看着黑乎乎的，但吃一口有嚼劲，能管饱。东北冬天冷，种地收入低，人们把粮食凑齐了煮，既省钱又暖和。

为啥叫七家米？因为以前东北地广人稀，种地收入低，所以人们把玉米、大米、黄豆等七种谷物混合煮，既省钱又营养。据东北农业部门2021年统计，全省有380万家庭常吃七家米，占农村家庭的65%。这种吃法传了上百年，现在还是东北人过冬必备。比如去年双十一，东北超市七家米销量涨了120%，比大米卖得还多。东北地广人稀种地收入低所以人们把玉米大米黄豆等七种谷物混合煮既省钱又营养，这种吃法传了上百年现在还是东北人过冬必备。