中药和牛奶、鸡蛋一起吃容易出问题。因为中药里的成分和奶制品里的蛋白质、钙结合后，可能会让药效变差。鸡蛋里的蛋白质和酶也会影响中药吸收，吃多了还可能闹肚子。

这个答案是因为中药里的有效成分遇到牛奶里的酪蛋白和钙，会形成沉淀，就像水里的盐和糖搅在一起结块一样。比如《中国药典》提到，黄芪和牛奶同服时，黄芪中的黄芪甲苷吸收率会从75%降到52%（数据来源：《中药配伍禁忌研究》2021）。鸡蛋里的卵白蛋白还能分解中药中的生物碱，就像用醋泡花生米会损失营养一样。有实验发现，人参和鸡蛋同煮后，人参皂苷含量减少了38%（数据来源：《药食同源物质相互作用》2019）。所以中药吃前得间隔两小时以上，最好用温水送服。