因为那时候粮食不够，酒能补充营养。逢年过节大家聚在一起喝酒，像《诗经》里说的那样。医生用酒治病的书也很多，比如《黄帝内经》。

那时候粮食产量低，酒是重要营养来源。汉代一斗米换两升酒，百姓平时也能喝上点。唐朝酒类消费占全国税收的30%，宋朝《东京梦华录》说汴京每天卖酒百万瓶。医生开药方时经常加酒，比如《伤寒杂病论》记载的方子有200多个用酒方。逢年过节大家聚在一起喝酒，像《诗经》里说的那样。这种习惯传了上千年，直到明清时期才慢慢变少。

比如诗经里多次提到酒字三十多次说明那时候喝酒特别普遍，有三十多次记载。汉代一斗米换两升酒百姓平时也能喝上点，唐朝酒税占税收30%汴京每天卖百万瓶。医生开药方常用酒，比如《伤寒杂病论》有200多个用酒方。逢年过节大家聚在一起喝酒，像诗经里说的那样。这种习惯传了上千年，明清才变少。