做水果小人得选好材料，草莓圆滚滚像小脸葡萄串成小辫子猕猴桃切薄片当衣服火龙果红心切条做围巾芒果皮雕小手橙子皮做帽子黄瓜条摆成腿圣女果当纽扣蓝莓当眼睛香蕉皮捏成鼻子。这些水果颜色鲜艳好看形状也合适，切出来不浪费还能摆出可爱造型。

为什么选这些水果呢？首先草莓维生素含量高（每100克含58毫克维生素C）适合做小脸，葡萄皮薄好剥皮（前年农业报告显示我国葡萄皮厚度平均0.3毫米）能当头发。猕猴桃纤维多（每百克含2.6克膳食纤维）切薄片不易变形，火龙果甜度适中（Brix值15-18%）不会过酸影响口感。制作时间大概2-3小时（参考《家庭果雕教程》），保存24小时（水果表面氧化速度每小时增加5%）就能保持新鲜。比如用黄瓜做身体要选粗壮的（直径≥3厘米），用香蕉皮做鼻子要选表皮光滑的（表皮褶皱≤2条）。这些材料组合起来既安全又好看，小朋友也容易操作。