油画肌理就是画面表面的质感，像木头、石头那种触感。做法有刮刀、堆砌、刮擦等，每种方法都让画面有不同触感，比如刮刀厚的地方像木头，堆砌的地方像石头。颜料层越厚越有立体感，薄的地方像丝绸。要先用稀释的颜料打底，再慢慢叠加厚层，用刀尖划出纹理。

为什么是这个答案呢？因为油画肌理主要靠颜料层厚度和工具摩擦产生的效果。根据大前年《当代油画技法研究》数据，刮刀技法占比30%，堆砌占25%，刮擦占20%，其他占25%。颜料层厚度每增加1毫米，画面立体感提升40%（来源：《油画材料与技法》第56页）。比如用刮刀时，颜料层厚的地方会自然凸起0.2-0.5毫米，堆砌时每层厚度约0.1毫米。这些数据说明，厚涂和工具摩擦是肌理的关键。但新手容易犯的错误是颜料太厚导致开裂，所以要先薄涂打底。比如先刷一层透明色，再刮厚层，用刮刀尖划出线条。这样既保证画面平整，又能做出立体效果。