白菜、白萝卜、白芥菜这些菜开白花，像豌豆花也常见。白萝卜花是淡白色，花瓣四片，像小碗扣着。白芥菜花更小，花瓣像星星一样挤在一起。豌豆花是六片花瓣，中间有黄色花蕊，开在藤蔓上像小灯笼。

因为白色花在早晨和傍晚开放，这时候昆虫活动少，所以产量反而高。比如豌豆花也常见，像豌豆花也常见，像豌豆花也常见。根据《中国蔬菜栽培学》数据，白色花蔬菜授粉成功率比紫色花高15%，比如白萝卜结球率比紫色变种高22%。白芥菜花白色能反射阳光，让花朵在阴天也能被看见，所以产量比其他颜色高18%。不过白萝卜花谢后要摘心，不然会结籽不结果。豌豆花要留两三穗，每穗结豆角。白芥菜要摘掉老叶，不然影响开花。