枯木菌是长在树干上的一种小蘑菇，喜欢在木头里头慢慢长。枯木菌种就是专门养出来的菌子，比野生的长得更快，还能做出更多好东西。比如以前做青霉素得用很多木头养菌，现在用人工菌种，产量翻了好几番。

为啥叫枯木菌种呢？因为这种菌子最早是在枯树干上发现的，你看那些被雷劈断的树桩子，底下冒出来的白蘑菇就是它。科学家发现它能把木头里的纤维素变成糖分，再转化成抗生素。数据说，1940年用野生菌种做青霉素，每吨木头只能产50克，后来用人工菌种，到1960年产量涨到1200克。现在养菌种得用发酵罐，温度要控制在28度左右，湿度保持80%，还要定期换气。不过有个问题，菌种养到第三代产量会下降，得每年从母本里取孢子重新培育。就像种水稻得换新种子一样，不然容易生虫子或者长不高。