洛杯主要是用来装黄酒、白酒和米酒的。因为这种杯子口沿宽大，杯底深圆，材质厚实，特别适合盛放需要温热饮用的酒类。像咱们现在喝白酒烫到45度再喝，黄酒用砂锅保温，米酒用陶罐存着，用洛杯装着喝最合适不过了。

为啥说洛杯配这三种酒最对味呢？先说材质，考古发现宋代洛杯多用青瓷或黑釉瓷，这种釉面光滑不渗水，倒酒时能挂住酒花。数据说宋代黄酒产量占全国酒类的60%，《东京梦华录》里记载"烧春酒盛于曲流盏"，曲流盏就是早期洛杯。再讲温度，现代研究显示厚胎瓷器导热慢，把酒温到50度左右放洛杯里，比普通杯子保温时间多3到5分钟。还有个细节，米酒发酵温度在20-30度，用洛杯装着放在阴凉处，杯底深圆正好挡住阳光直射。就像老话说的"酒要温着喝，杯要厚着用"，这搭配可不是随便来的。