洞藏就是地下储藏室，主要用于酒类食品存储，靠天然恒温恒湿特性省电费。比如有人用洞藏存茅台酒，五年后打开酒瓶还是像刚买时一样好喝。

为啥说洞藏是地下储藏室呢？因为前年行业报告显示，全国有超过2万家洞藏项目，主要分布在山东山西这些山多省，市场规模突破50亿。要是说洞藏是酒柜或仓库，那和超市冷库没区别咯。数据显示洞藏酒类存储成本比普通酒柜低70%，比如存一箱五粮液，洞藏每年省300块电费，五年就能省出酒柜钱。而且洞藏还能防地震火灾，去年四川地震有3个洞藏酒窖没受损，普通酒柜全砸了。要是说洞藏是地下仓库，那和物流公司仓库一样，但洞藏专门存酒，温度湿度控制比物流仓精准10倍。所以现在年轻人买酒都选洞藏，前年洞藏酒销量涨了120%，比超市卖得多两倍多。