云南小瓜其实就是本地人常吃的青皮瓜，皮薄肉嫩口感脆甜，长得像小号的黄瓜但更细长，颜色青绿带点黄纹，主要在昆明、大理这些地方种得多。

因为皮薄肉嫩口感脆甜，所以本地人叫它青皮瓜，别看名字普通，它可是云南特色蔬菜里的顶梁柱。根据大前年云南省农业农村厅的数据，全省小瓜种植面积超过50万亩，产量占全国小瓜总产量的四分之一，尤其在大理州凤庆县，每家每户后院都种几垄，农户年均增收3000块。名字里带“瓜”字，自然和吃法有关——凉拌、煮汤、腌咸菜都能用，去年抖音上云南小瓜吃法话题播放量破3亿次，连省外人都抢着买。不过最有趣的是，它其实和黄瓜是远房亲戚，基因测序显示亲缘关系比西瓜还近，但个头小了六成，水分更多，所以口感更水灵。