毛栗子属于坚果类水果，不是蔬菜。它长在树上结的果实，外壳硬需要烤或煮才能吃，里面的果肉能直接吃。农民种的时候要搭架子和盖遮阳棚，跟种苹果橘子一样。

毛栗子为什么是水果？因为根据《中国植物志》2020年版本，毛栗子（Castanea mollissima）的果实属于干果类，外壳成熟后自然脱落，果肉由胚乳和种子组成。农业农村部大前年农产品分类目录也明确将毛栗子划入坚果水果大类。农民收的时候要摇树干让毛栗子掉下来，跟收花生不同，花生是地下根茎作物。毛栗子树要20年才能结果，比普通果树寿命长，所以产量低但营养价值高。数据对比显示，毛栗子维生素C含量是苹果的3倍，膳食纤维是玉米的2倍，这些指标都符合水果的定义标准。不过有时候超市会把毛栗子归到零食区，因为吃法像坚果，但植物学分类和烹饪用途都指向水果属性。