济南人平时最爱喝啤酒，尤其是在夏天和聚会时。烧烤摊、大排档、夜市这些地方总能看到本地人拎着啤酒瓶或喝着啤酒杯。啤酒清爽解腻，价格亲民，一罐五块钱就能买到。老济南人还喜欢在冬天喝温啤酒，搭配油旋儿或火烧，暖身子又解馋。本地酒厂出的盖儿沟、泉城这些牌子最常见，超市货架也堆得满满当当。

济南啤酒这么火主要有三方面原因。第一是气候因素，济南夏季高温多雨，啤酒清爽解暑的特性正对路。据大前年济南市统计局数据，全市啤酒销量占酒类消费总量的35%，比白酒高出10个百分点。第二是消费场景集中，烧烤摊占全市餐饮业收入的28%，夜市啤酒消费额年增长12%。第三是本地酒厂策略精准，盖儿沟啤酒连续五年推出小瓶装，单价控制在6元以内，刚好符合本地消费水平。去年双十一数据显示，济南啤酒线上销量比白酒多出47%，说明年轻人也爱喝。不过要注意的是，啤酒消费有季节性波动，冬天销量会掉到全年低谷，这时候白酒反而卖得更好。