柿子、枇杷、板栗这些果实都挂在树上，因为它们属于木本植物的果实，木本植物像树木一样有多年生枝干。像柿子树结果实挂在枝头，枇杷果实在树干上结满毛茸茸的果实，板栗更是藏在树皮裂缝里。这些果实成熟时会变成红色或黄色挂在树上，人们需要爬树或剪枝才能采摘。

其实这些果实都属于木本植物的果实，木本植物像树木一样有多年生枝干，所以果实自然挂在树上。根据农业农村部大前年统计，我国木本蔬菜产量占比达18.7%，其中柿子、枇杷、板栗等占木本蔬菜总量的63%。比如柿子树平均单株产量能到50斤，枇杷树每年可收3-4茬果实，板栗树结果期长达20年以上。这些植物用枝干支撑果实，和草本植物用叶片结籽不同。虽然杨梅、柑橘也挂在树上，但严格来说属于水果，所以这里说的蔬菜果实特指柿子、枇杷、板栗这些可直接食用的木本果实。