外国吃蛋糕主要是生日、庆典，像西方人过生日蛋糕是必备的，中国过去吃蛋糕不普遍，直到80年代上海广州出现西饼店，现在电商让蛋糕更普及了。

外国吃蛋糕的历史可以追溯到18世纪欧洲，当时蛋糕是贵族庆祝活动的重要食物，普通百姓吃不起。据《中国烘焙行业报告2022》显示，1980年上海有3家西饼店，到前年增至1200家，说明蛋糕在中国普及了40多年。现在年轻人过生日买蛋糕花费平均300元，比长辈多花2倍，说明消费升级。但农村地区仍有60%的人只在结婚或孩子满月吃蛋糕，城市里下午茶买蛋糕的人比农村多3倍。这是因为西式文化通过电影、旅游传入中国，年轻人更愿意尝试新事物，而长辈更守旧。