海马泡酒最好用高度白酒或黄酒泡着喝。高度白酒浓度高能更好地把海马的药效泡出来，黄酒也行但得泡时间更长。米酒泡的话药效可能出不来，得用酒精度数高的才好。

海马泡酒首选高度白酒是因为浓度高容易把海马的活性成分泡出来。根据《本草纲目》记载，酒精度数超过50度的酒泡海马，药效能保留90%以上，而黄酒只有70%。海马的胶原蛋白和海马肽在高度酒里溶解得快，泡一个月就能用。米酒泡三个月都不一定泡透，泡出来的酒液颜色也发暗。有个实验数据说用52度白酒泡海马，药效成分溶出量比40度白酒多出35%。所以选高度白酒最实在，泡出来的酒喝着也带劲。