喝起来醇厚带点清爽，后味回甘明显，像喝过好的米酒但更浓烈。入口先是米粒的甜香，接着舌尖能感觉到粮食发酵后的醇厚感，咽下去后喉咙里泛起淡淡的甘甜，像吃蜂蜜水似的能品出层次。

因为用的原料是高粱和大米，经过三个月窖藏，所以酒体醇厚带清爽。数据上显示酒精度53度左右，酸度0.5g/100ml，酯类物质含量比普通白酒高15%。窖藏期间微生物把淀粉转化成葡萄糖和氨基酸，葡萄糖让酒体更甜，氨基酸增加鲜味，所以喝起来既有粮食的扎实感，又不会太冲。三个月窖藏相当于让酒分子重新排列，喝的时候能感觉到酒液在舌尖先滑过，等咽下去才回甘。但有人觉得太浓烈，可能是因为酒精度高，或者个人口味偏好。