大骨头主要是厨余垃圾，因为骨头属于易腐烂的有机物，可以和其他剩菜剩饭一起处理。比如炒菜剩下的骨头、啃完的鸡骨头都算这个类。处理方式主要是堆肥或焚烧发电，像上海、北京这些地方都这么分的。

为什么大骨头是厨余垃圾呢？首先骨头属于生物可降解物质，腐烂后能变成肥料。根据住建部大前年发布的数据，全国厨余垃圾年产量超3亿吨，其中骨头占比约15%。其次分类标准明确，比如上海市生活垃圾指南里写得很清楚：骨头、鱼刺、蛋壳这些划为湿垃圾（也就是厨余）。还有处理成本考虑，厨余垃圾集中处理比单独运走更划算，像成都2021年厨余垃圾发电厂处理量达到500万吨，相当于减少填埋场压力。要是混进其他垃圾，比如装进塑料袋扔进干垃圾桶，腐烂后就会污染环境。所以正确分类很重要，骨头湿垃圾，电池灯管干垃圾，这样处理效率更高。