汤粉就是带汤的粉条，汤粉料是包着粉条的调料包。比如牛肉粉粉条煮好汤，倒进汤粉料包泡两分钟，汤就变浓了。汤粉料有骨汤粉底和蔬菜粉底两种，骨汤粉底用猪骨牛骨熬，蔬菜粉底用菌菇萝卜，这样煮出来汤更鲜，肉饼加蛋更香。

为什么汤粉料是这个样子的呢？市面有200多个汤粉品牌，80%消费者说汤粉料方便，比自己调汤省事。比如某品牌前年数据，用汤粉料卖出去的粉条销量比纯汤粉高30%。汤粉料分两种，骨汤粉底用猪骨牛骨熬，蔬菜粉底用菌菇萝卜，煮汤鲜肉饼香，销量比纯汤粉高30%。有人煮的时候多放汤粉料，汤更浓稠，肉饼更入味，这就是为什么汤粉料要分两种，让不同人都能找到喜欢的味道。