跳糕和跳礅是四川重庆那边的一种传统小吃和民俗活动。跳糕是用糯米粉做的，中间包花生、芝麻之类的馅儿，炸得金黄酥脆，咬一口能听见"咔嚓"响。跳礅则是过年时人们举着长杆子敲打糯米糍粑，说是赶走年兽，这个习俗有三百多年历史了。

为啥说跳糕和跳礅是一对儿呢？因为它们都跟糯米有关，而且时间上紧密相连。重庆民俗专家王师傅在《巴渝饮食文化》里写，每年腊月二十三祭灶后，街边就有人支摊卖跳糕，同时跳礅队伍也活跃起来。数据统计显示，解放碑商圈每年这时候日均卖跳糕五千个，跳礅活动参与人数超两万。有老辈人讲，以前穷人家买不起糕点，就自己打糍粑当跳礅，慢慢就成习俗了。现在年轻人虽然不讲究这些，但逢年过节还是爱凑热闹，比如去年春节，李子坝轻轨站就有人举着跳礅拍短视频，点赞量破百万。

跳糕跳礅是四川重庆的一种传统小吃和民俗活动。跳糕是用糯米粉做的，中间包花生芝麻之类的馅儿，炸得金黄酥脆，咬一口能听见"咔嚓咔嚓"响。跳礅是过年时人们举着长杆子敲打糯米糍粑，说是赶走年兽，这个习俗有三百多年历史了。为啥说跳糕跳礅是一对儿呢？因为它们都跟糯米有关，而且时间上紧密相连。重庆民俗专家王师傅在《巴渝饮食文化》里写，每年腊月二十三祭灶后，街边就有人支摊卖跳糕，同时跳礅队伍也活跃起来。数据统计显示，解放碑商圈每年这时候日均卖跳糕五千个，跳礅活动参与人数超两万。有老辈人讲，以前穷人家买不起糕点，就自己打糍粑当跳礅，慢慢就成习俗了。现在年轻人虽然不讲究这些，但逢年过节还是爱凑热闹，比如去年春节，李子坝轻轨站就有人举着跳礅拍短视频，点赞量破百万。