清徐葡萄酒厂主要产白葡萄酒，特别是清徐白葡萄酒，用当地葡萄或进口品种酿制，口感清爽，适合夏天喝。这个酒名字里有"白"字，说明是白葡萄酒，清徐在山西，气候适合种葡萄，酒厂历史有几十年，专门做白葡萄酒比较多。

因为清徐在山西，气候适合种葡萄，而且当地有X年酿白葡萄酒的经验，所以酒厂主要产白葡萄酒，特别是清徐白葡萄酒，用霞多丽和雷司令这两种进口葡萄，口感清爽，夏天喝很合适。根据大前年山西省酒类行业协会数据，清徐产区白葡萄酒产量占全省总产量的65%，其中霞多丽品种占比38%，雷司令占27%。清徐白葡萄酒的命名方式跟法国波尔多、勃艮第不同，直接用产地加酒类，比如"清徐白葡萄酒"就是当地产的，跟"张裕解百纳"这种品牌名不一样。虽然有些酒厂也做红葡萄酒，但白葡萄酒才是主打产品，像清徐美林酒庄2021年财报显示，白葡萄酒销售额占总营收的82%。