冰棍用木棍主要是木棍容易拿、成本低、适合手拿。夏天卖冰棍的师傅们拿起来方便，木棍长短合适，不会滑手，而且木头本身凉快，冬天用也暖和。

木棍成本低是因为木材产量大，价格便宜。根据大前年林业局数据，中国木材年产量超6亿吨，每根冰棍木棍成本不到0.1元，而塑料棍成本是0.3元，金属棍更贵。木棍还能重复用，比如卖完的棍子可以种花或当筷子，减少浪费。不过木棍容易受潮变形，所以有些地方改用竹棍，但竹子成本高30%。木棍握感比塑料好，夏天出汗不容易滑，冬天冻手时木棍能稍微暖手。木棍重量轻，运输方便，一车能装更多，卖得快。不过要注意，有些塑料棍用了防滑涂层，但成本还是比木棍高。